Aroma: Zuerst fruchtig mit feinen Eichentönen. Dann würziger werdend mit Rosinen, dunklem Karamell und Nuss-Toffee. Dazu kommen Röstnoten von Arabica Kaffee, eine süße Gebäcknote und Vanille.

Geschmack: Ausgewogen und mild mit süßen Noten wie Rosinen, Früchtekuchen, feiner Eiche und etwas Bitterorange. Dazu eine komplexe Mischung von feiner Vanillesüße, Toffee und dunklem Karamell. Hinten heraus zeigt sich leichter Rauch, der von der Elsburn-typischen Mandarinennote begleitet wird.

Nachklang: Der Elsburn klingt mit zartem Holzrauch, einer schönen Kaffeenote und getrockneten Orangenschalen aus.

Harzer Single Malt Whisky von der Hercynian Distilling Co./Hammerschmiede aus Zorge (Niedersachsen).

Der Elsburn The Jouney ist ein Klassiker. Er reifte in sechs ausgewählten und unterschiedlichen Fasstypen von Sherry-, Portwein-, Wein-, Bordeaux-, Madeira- und Marsalafässern. Dadurch entsteht hier ein fruchtiger und samtiger Single Malt mit komplexen Aromen.