Alkoholgehalt: 46.0%, Nicht kühlfiltriert, Ohne Farbstoff

Aroma: Noten von Blütenhonig und Karamell wird mit Röstaromen von Kaffee und anregendem Holzrauch trockener Rinde verfeinert.

Geschmack: Vollmundig und mit ein wenig Malz, Honig und dezentem Röstaroma.

Nachklang: Sehr lang und warm, trocken mit einer würzigen und leicht bitteren Piment-Pfeffer-Note.
Ein wunderbar komplexer Malt.

Ein deutscher Single Malt Whisky aus der Scheibel Schwarzwald-Brennerei in Kappelrodeck.

Die Destillation wird mehrfach unterbrochen, so dass dem Destillat eine ausgiebige Ruhephase gegönnt wird. Danach wird er im freien Fall und nur durch die Schwerkraft in die Eichenfässer abgefüllt wird. Über vier Stockwerke erstreckt sich dann die Lagerung des Whiskys, wo er bei jeweils unterschiedlichem Klima und verschiedenen Temperaturen heranreift. Von eisiger Kälte im Winter bis hin zu tropenähnlicher Hitze durchlebt der Emill alle Klimazonen.

Eine aufwendige Herstellung für einen einzigartigen Whisky.